المقادير:
- حوالي 6 حبات أرضي شوكة أو كيس مثلّج
- جزرة كبيرة
- علبة فطر حب
- بصل أكواز صغيرة
- لحم قطع
- ماء و ملح و بهار
- القليل من الزيت
- اختياري: لنكهة ألذ يمكن استعمال مكعب ماجي لكن لصحيّة الطبخة يفضل الإستغناء عنه
الطريقة:
- نقلي أكواز البصل مع الزيت
- تقطع الجزر كما في الصورة و نضيفها مع البصل
- نقطع الأرضي شوكة الى 4 قطع كل حبة و نضيفها الى الخليط
- نصفي علبة الفطر و نغسلها و نضيف حبات الفطر الى المزيج على النار (ملاحظة: لو كانت حبات الفطر كبيرة ممكن تقطيعها بالنص)
- نكون قد سلقنا اللحمة مع أي توابل نحبها
- نضيف اللحم و مرق اللحم و الملح و البهار فوق الخليط
- بعد الإستواء نقدمها مع الأرز