المعكرونة مع الفطر والشدر بصلصة البشاميل
المقادير:
1- كيس معكرونة يتم سلقها و تصفيتها
2- ثلاث ملاعق حليب بودرة
3- ملعقتين طحين
4- مكعب ماجي
5- ثلاث أكواب ماء
6- بهار الشدر
7- جبن شدر مبروش
8- علبة فطر
الطريقة:
نضع الماء مع الماجي في قدر على النار حتى يذوب
بعدها نضيف الحليب و عندما يذوب نضيف الطحين تدريجيا حتى يشكل خليطا
ثم نضيف الفطر و القليل من بهار الشدر و عندما تجمد قليلا نرفعها عن النار
ثم نضعها فوق المعكرونة في بيركس ثم نضع الشدر المبروش على الوجه و نضع البيركس في الفرن لتجمد و يذوب الشدر وأخيرا نحمرها قليلا من اﻷعلى